Rolinhos de canela

Ingredientes:

• 170ml de leite amêndoa
• 1 c chá rasa de fermento
• 85g de açúcar de coco
• 60g de manteiga derretida
• 450g de farinha
• ½ chav de natas de aveia

Recheio:

• Margarina
• ½ chav de açúcar de coco
• 3 c sopa de canela qb.

Juntar todos os ingredientes e bater na máquina lentamente até a massa ficar homogénea e suave. Deixar descansar a massa algum tempo para ela crescer um pouco. Enfarinhar uma superfície e, com o rolo, estender a massa num rectângulo com cerca de 15x20cm. Espalhar a margarina sobre a massa. Misturar o açúcar e a canela e polvilhar por cima da margarina. Enrolar a massa. Cortar em 12 pedaços iguais e colocar num tabuleiro enfarinhado.

Cozer a 200°C, 10min ou mais até ficarem dourados.


Bom apetite!!!