Pastéis no forno com recheio de pimentos vermelhos

Como adoro pastéis e adoro pimentos, resolvi experimentar juntar tudo e este foi o resultado.

Pastéis no forno com recheio de pimentos vermelhos

Massa:

• 250g de farinha
• 50g de margarina
• 80g de aveia
• 1 c sopa de sementes de girassol
• 1 c chá de alecrim fresco picado
• Água
• Sal dos Himalaias

Recheio:

• Azeite
• 1 cebola pequena em rodelas finas
• 1 dente de alho picado
• 3 pés de salsa picados
• 4 pimentos vermelhos partidos em quadrados
• 1 c sopa de sementes de girassol
• 1 c sopa de sementes de chia demolhadas durante toda a noite
• Sal dos Himalaias

Para fazer a massa juntar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e macia. Guardar no congelador por 5min.

Numa frigideira juntar o azeite e todos os outros ingredientes para fazer o recheio, tapar e deixar cozinhar até os pimentos estarem cozidos.

Esticar bocadinhos de massa, rechear e fechar. Colocar os pastelinhos num tabuleiro e deixar alourar no forno a 200°C.

Nota: Quando sobra massa podem fazer-se tirinhas de massa frita que são deliciosas.

Bom apetite!!!