Hambúrguer de grão com cogumelos e brócolos

Hambúrguer de grão com cogumelos e brócolos

Ingredientes:

• 1 chav de grão cozido e esmagado
• ½ chav de aveia
• ½ chav de farinha de grão
• 100g de shitake laminados
• 100g de brócolos
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 c café de tomilho fresco
• Sal dos Himalaias
• Azeite

Numa sertã deitar o azeite, a cebola, o dente de alho, os shitakes, os brócolos, o sal e o tomilho e saltear. Quando os brócolos estiverem tenros juntar numa taça com o grão, a aveia, a farinha de grão e um bocadinho de água para ligar. Misturar bem, fazer bolinhas e achatar. Na sertã com algum azeite fritar os hambúrgueres.

Bom apetite!!!