Coquinhos Vegan180g de côco ralado 100g de açúcar 37,5g de amido de milho 1/4 c.chá de sal 1/2 chav + 2 c.sopa de leite de côco Pré-aquecer o forno a 170º.Pôr papel vegetal untado num tabuleiro.Deitar o côco, o açúcar, o amido de milho e o sal numa taça e misturar bem.Adicionar o leite de côco. Deitar só o leite necessário.Tirar pequenas bolas de massa e pressionar com os dedos para formar os coqu...
Bolacha de "manteiga" com stevia
300g de farinha
200g de margarina vegetal
100g de granulado com stevia
Num recipiente junte a farinha com a margarina vegetal e o granulado com stevia.
Amasse muito bem (ou use a batedeira) até obter uma massa homogénea.
Faça uma bola de massa, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada, estique-a (de forma a não ficar nem muito fina nem demasiada grossa) e c...
Crepes vegans de farinha de milho
Ingredientes:
160g farinha de milho
100g farinha de trigo
60g de margarina derretida
Sal dos Himalaias
450ml de água morna
Óleo
Numa taça misture as farinhas com o sal e com a água. Em seguida junte a margarina derretida.
Numa frigideira untada com óleo, deite uma colher de massa, espalhe e deixe dourar dos dois lados.
Ficam deliciosos recheados com legumes ...
Pastéis de legumes embrulhados em folhas de arroz
Ingredientes:
Folhas de arroz
200g de brócolos cortado em pezinhos
1 pequena courgette cortada em cubinhos
100g de cogumelos cortados finos
100g de ervilhas
¼ chav de sementes de girassol
1 cebola cortada em rodelas finas
1 dente de alho picado fino
Azeite
Sal dos Himalaias
Numa frigideira deite o azeite, a cebola, o alho e os cogumelos. Mexa ...
Legumes com grão
Ingredientes:
1 chav de grão de bico cozido
200g de cogumelos Paris, portobello e shiitake
1 courgette partida em cubinhos
100g espigos de brócolos
2 c sopa de sementes de girassol
1 cebola em rodelas finas
1 dente de alho partido fino
Azeite
Sal dos Himalaias
Numa frigideira deite o azeite, a cebola, o dente de alho, os cogumelos e saltear. Vá mexendo e junte os brócolos, ...
courgette
Feijão Catarino
Feijão-verde
Receita Vegan
sopas
Sopa de feijão catarino, courgette e feijão-verde
Sopa de feijão catarino, courgette e feijão-verde
Ingredientes:
1,5 chav de feijão catarino demolhado e cozido
1/2 courgette
1 cebola
1 dente de alho
100g de feijão-verde partido fino
Azeite
Sal dos Himalaias qb
Juntar o feijão (e a água onde foi cozido), a courgette, a cebola e o dente de alho numa panela com água a cobrir os ingredientes e deixar cozer. Juntar o sal e com a varinha tornar...
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