Coquinhos Vegan

Coquinhos Vegan

180g de côco ralado 

100g de açúcar 

37,5g de amido de milho 

1/4 c.chá de sal 

1/2 chav + 2 c.sopa de leite de côco 

Pré-aquecer o forno a 170º.

Pôr papel vegetal untado num tabuleiro.

Deitar o côco, o açúcar, o amido de milho e o sal numa taça e misturar bem.

Adicionar o leite de côco. Deitar só o leite necessário.

Tirar pequenas bolas de massa e pressionar com os dedos para formar os coquinhos. 

Colocar os coquinhos no tabuleiro do forno.

Cozer por 20mn.

Retire do forno e deixe arrefecer.

Bom apetite!!!