Salsichas de feijão catarino e couve-flor

Salsichas de feijão catarino e couve-flor

Ingredientes:

• 2 cháv de feijão catarino demolhado e cozido
• 1 couve-flor pequena ralada
• ½ cháv de farinha
• 1/3 cháv de aveia
• 1 cebola picada
• Sal dos Himalaias
• 1 c chá de cominhos
• Azeite

Com um garfo reduza o feijão a puré e adicione-lhe os flocos de aveia e a farinha.

Na frigideira deite o azeite, a cebola, a couve-flor e o sal e salteie alguns minutos.

Junte este preparado ao feijão e molde as salsichas na mão.

Deite um fio de azeite numa sertã e grelhe as salsichas.

Bom apetite!!!