Hambúrgueres vegans de grão com courgette

Hambúrgueres de grão com courgette
Ingredientes:- 2 cháv de grão cozido e esmagado com o garfo
- 1 courgette pequena ralada
- 1 cebola pequena ralada
- ½ cháv de aveia
- 1 cháv de farinha
- Salsa picada
- Azeite
- Sal dos Himalaias
Numa frigideira, aqueça o azeite e junte a cebola até começar a ficar translúcida.
Adicione a courgette e tempere com sal, até ficar macia. Deixe arrefecer um pouco.
Numa tigela, esmague o grão e junte a courgette, a salsa, a aveia, a farinha e retifique o sal.
Molde os hambúrgueres com as mãos, com 1 cm de espessura.
Na frigideira, aqueça azeite em fogo forte e frite os hambúrgueres.
Bom apetite!!!

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