Pastéis vegetarianos no forno com recheio de courgette e grão

Pastéis no forno vegans com recheio de courgette e grão

Massa

• 300g farinha
• 40g aveia
• 50g margarina
• 1c chá tomilho
• 1 c café sementes linhaça castanha
• 1 c café sementes sésamo
• Água qb
• Sal qb

Recheio

• Azeite, alho, cebola
• 1 courgette média ralada fina
• 100g de grão cozido e esmagado
• Sal dos Himalaias qb

Para fazer a massa ligar todos os ingredientes até obter uma massa macia e elástica.
Deixar 15 mn no congelador.

Deitar numa sertã o azeite, o alho e a cebola e deixar dourar . Acrescentar a courgette ralada e o grão e deixar cozinhar por algum tempo, até estar apurado.

Esticar bocadinhos da massa e rechear. Fechar.
Untar um tabuleiro com um bocadinho de óleo e colocar lá os pastéis previamente pincelados com óleo.
Deixar dourar.

Bom apetite!!!