Hambúrguer de grão com cogumelos e brócolos



Hambúrguer de grão com cogumelos e brócolos

Ingredientes:

  • 1 chav de grão cozido e esmagado
  • ½ chav de aveia
  • ½ chav de farinha de grão
  • 100g de shitake laminados
  • 100g de brócolos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 c café de tomilho fresco
  • Sal dos Himalaias
  • Azeite

Numa sertã deitar o azeite, a cebola, o dente de alho, os shitakes, os brócolos, o sal e o tomilho e saltear. Quando os brócolos estiverem tenros juntar numa taça com o grão, a aveia, a farinha de grão e um bocadinho de água para ligar. Misturar bem, fazer bolinhas e achatar. Na sertã com algum azeite fritar os hambúrgueres.

Bom apetite!!!

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