Sopa de feijão catarino, courgette e feijão-verde

Sopa de feijão catarino, courgette e feijão-verde

Ingredientes:
  • 1,5 chav de feijão catarino demolhado e cozido
  • 1/2 courgette
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 100g de feijão-verde partido fino
  • Azeite
  • Sal dos Himalaias qb

Juntar o feijão (e a água onde foi cozido), a courgette, a cebola e o dente de alho numa panela com água a cobrir os ingredientes e deixar cozer. Juntar o sal e com a varinha tornar tudo num puré. Juntar azeite e o feijão-verde e deixar cozer.

Bom apetite!!!

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